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商用油水分離器一般是指用于餐飲廚房或是小型工業(yè)廢水處理,用在廚房的話,就叫餐飲油水分離器或是廚房油水分離器,那么餐飲廚房油水分離器如何選型,第一,要考慮處理量,第二,要考慮處理效果。
什么叫處理量,就是每小時需要處理多少立方廢水,或是說每小時有多水噸水流過,像餐飲廚房,可以根據(jù)以下幾方面;
一是直接看廚房的用水量,每天多少立方,或是每天個月多少噸噸,每個月按30天算,每天按工作6-8個小時算,但很多時候,這樣統(tǒng)計不出來的,因為很多是新開張的,或是用的水并不一定流到設(shè)備那里,那么,我們確定用水量,還有一種方法,就是憑座位數(shù),也就是有多少個餐位,按每100個餐飲一噸水,再加大一個型號就行了。
確定好了處理量,再接下來就是處理效果,主要是無動力、自動和全自動油水分離三兩種,在大部分情況下小型的餐廳、快餐店,用無動力的就了,也就是說,每小時處理兩三噸,或是五噸的,用無動力的就可以,效果更好的,可以考慮自動,五噸,八噸,十噸及以上的,更多是使用自動的,十五噸這些以上的,考慮用全自動的。
無動力,主要是通過斜管除油模塊,來將油和水分離開,自動的,還有氣浮裝置,來加快油水分離,此外,自動的還有刮油和加熱功能,全自動的呢,就是加了自動排渣功能,常規(guī)的,無動力2噸起,最小可以定制1噸的,自動的5噸起,可以定制3噸的,而全自動15噸起,可以定制10噸。
所以對快餐店、小飯店來說,一般用2噸或3噸每小時的油水分離器就可以了,這個可以考慮用無動力油水分離器,而對于大點的酒店,處理量在5-15噸之間,可以考慮用自動餐飲廚房油水分離器的,對于大型購物廣場,集中處理含油廢水,處理量在幾十噸的,可以考慮用全自動餐飲廚房油水分離器。
沒有最好,只有最適合,對于有技術(shù)實力的生產(chǎn)廠家來說,餐飲廚房油水分離器器的選擇不在于選最好了,關(guān)鍵是合適。
隨著這些問題的不斷滋生,政府部門加大對環(huán)境的治理,并頒布了一系類的文件,帶動了國內(nèi)餐飲油水分離器的發(fā)展。
下面哈爾濱餐飲廚房油水分離器小編將教您如何挑選一款能稱之為“好”的油水分離器設(shè)備:
密封性強,無異味。餐飲廢水中的油脂發(fā)生了分解,產(chǎn)生了一種叫游離脂肪酸的物質(zhì),這 種游離脂肪酸被氧化后,會產(chǎn)生許多低分子的醛類、酮類、 酸類等物質(zhì),發(fā)出難聞的哈喇味,十分刺鼻。
2.渣、油、水三分離。去除餐飲中廢水油脂,防止廢水中油脂及固體伍堵塞管道。
3.符合國家排水標準。
4.集中收集處理廢棄油脂、殘渣剩飯、固體殘渣,廢油回收利用。